Coquillettes à la sauce tomate et aux champignons

1

Faites griller les lardons dans une petite poêle antiadhésive. Après quelques minutes, ajoutez l'oignon émincé et les champignons émincés.

2

Ajoutez la sauce tomate, le thym et un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez. Laissez mijoter quelques minutes.

3

Faites cuire les coquillettes selon les instructions figurant sur l'emballage. Servir les coquillettes chaudes accompagnés des lardons et de la sauce aux champignons.