Lasagne classique

1

Épluchez et hachez l'oignon puis faites-le revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile.

2

Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance grumeleuse. Ajoutez la sauce Panzani.

3

Faites fondre le beurre avec la farine dans une autre casserole, ajoutez le lait et faites épaissir à feu moyen en remuant constamment. Assaisonnez de poivre et de noix de muscade.

4

Huilez un plat à four avec la cuillère à soupe d'huile restante et étalez un peu de sauce au fond du plat.

5

Couvrez de feuilles de lasagne et superposez les couches jusqu'à épuisement des ingrédients.

6

Recouvrez de sauce blanche, saupoudrez de fromage et mettez au four à 180°C. Faites cuire pendant 12 minutes puis faites dorer sous un grill chaud pour obtenir une croûte plus épaisse.