

Facile - 30 MIN
Linguine au pesto de basilic, courgettes et tomates cerise
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
400
1
courgette
250
g de tomates cerises
Feuilles de basilic
5
gousses d’ail
200
g de parmesan
50
g de pignons de pin
30
cl d’huile d’olive
Préparation
1
Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
2
Dans un mortier ou un mixeur, préparez le pesto avec l'huile et le basilic en y ajoutant 2 gousses d'ail, les pignons et le parmesan.
3
Faites revenir les courgettes coupées en dés dans une casserole avec de l'huile d'olive.
4
Ajoutez le reste de l'ail. Ajoutez les tomates cerises, versez un peu d'eau de cuisson des pâtes, salez et poivrez.
5
Ajoutez les pâtes cuites à la sauce et faites chauffer.
6
Retirez du feu et incorporez le pesto.
7
Servez avec du parmesan râpé.