Tagliatelle à l’ail et à la sauce chili aigre-douce

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Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelle environ 8 à 10 minutes. Une fois prêtes, égouttez-les et rincez-les à l'eau froide. Mettez de côté.

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Dans une grande poêle à feu moyen, ajoutez l'huile d'olive, l'ail et faites cuire pendant 1 minute en remuant de temps en temps. Ajoutez la sauce soja, la sauce sriracha, la sauce teriyaki et le jus de citron et mélangez le tout avec une cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Retirez du feu.

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Ajoutez les pâtes à la sauce et mélangez délicatement le tout à l'aide d'une pince jusqu'à ce qu'il soit complètement enrobé et bien mélangé.

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Dans une assiette de service, garnissez les tagliatelle de graines de sésame grillées, d'oignons verts et de ciboulette séchée. Servez immédiatement.