Facile - 20 MIN
Wok de capellini aux légumes et à la viande
Les produits qu’il vous faut
Longues classiques
Capellini
Ingrédients
Nombre de personnes
4
500
g de Capellini Panzani
500
g de filet de bœuf, coupé en lamelles
2
cuillères à soupe d’huile de sésame
2
cuillères à soupe d’huile d’olive
3
gousses d’ail râpées
2
cuillères à soupe de gingembre frais haché
200
g de brocoli
1
oignon, haché finement
2
carottes, coupées en lamelles
1
poivron rouge, coupé en lamelles
1
poivron jaune, coupé en lamelles
5
cuillères à soupe de sauce de soja
Sel et poivre, au goût
Préparation
1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, ajoutez les capellini et faites-les cuire pendant 10 minutes. Une fois prêt, égouttez-les de l'eau et réservez.
2
Dans un grand wok, chauffez l'huile végétale et 1 cuillère à soupe d'huile de sésame à feu moyen-vif, ajoutez l'ail émincé, le gingembre et l'oignon.
3
Faites cuire tous les ingrédients pendant deux minutes puis ajoutez les tranches de viande et continuez de cuire le tout pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4
Ajoutez les carottes, les poivrons, le brocoli et faites cuire pour encore 3 minutes à feu vif en remuant de temps en temps. Les légumes doivent rester croquants.
5
Ajoutez la sauce soja aux légumes et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
6
Incorporez les pâtes et mélangez bien jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobées de sauce. Servez immédiatement.
