Automne - 35 MIN
Spaghetti crémeux à la truffe noire – Recette Selezione
Des spaghetti sublimés par la finesse de la truffe noire et la douceur d’une crème délicatement parfumée. Un plat simple, mais résolument gastronomique !
Les produits qu’il vous faut
Ingrédients
Nombre de personnes
4
40
g de truffe noire
1
échalote
10
cl de crème liquide
Beurre
Parmesan
Préparation
1
Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
2
Émincez finement l’échalote et faites-la revenir doucement dans une poêle avec une noix de beurre jusqu’à ce qu’elle devienne fondante.
3
Hors du feu, ajoutez la crème fraîche et mélangez pour obtenir une sauce onctueuse.
4
Incorporez les pâtes égouttées à cette crème parfumée.
5
Râpez généreusement la truffe fraîche et un peu de parmesan au moment du service et dégustez immédiatement pour profiter pleinement de ses arômes.
