Farfalle met kip, walnoten en gorgonzola

1

Kook de farfalle 11 minuten in een grote pan met gezouten water. Giet ze af en zet ze opzij.

2

Snijd ondertussen de kipfilets in reepjes.

3

Verhit de olijfolie in een pan op een middelhoog vuur. Voeg de kipreepjes toe en bak ze ongeveer 4 minuten, tot ze mooi goudbruin en gaar zijn.

4

Voeg de verse room en de in kleine stukjes gesneden gorgonzola toe aan de pan met de kip. Laat de kaas al roerend in 1 à 2 minuten smelten tot een smeuïge saus. Kruid met zout en peper.

5

Doe de gekookte farfalle in de pan en meng zodat ze goed met de saus bedekt zijn.

6

Bestrooi de pasta met stukjes walnoot en serveer.