Gemakkelijk - 15 MIN
Farfallesalade met sinaasappelen
Ontdek een frisse pastasalade met sinaasappelen! Dit kleurrijke gerecht combineert de zachtheid van al dente pasta met de levendigheid van sappige sinaasappelpartjes. Deze salade met verse kruiden en knapperige stukjes walnoot is perfect voor een zonnige lunch. Laat je verleiden door dit recept dat je smaakpapillen zal prikkelen!
Benodigde producten
Klassieke korte
Farfalle
Ingrédients
Aantal Personen
4
400
100
g rozijnen
100
g gehakte walnoten
100
g babyspinazie
3
sinaasappelen, gepeld en in partjes verdeeld
Ingrediënten voor de vinaigrette
Aantal Personen
4
6
eetlepels arganolie
3
eetlepels citroensap
2
eetlepels honing
2
theelepels mosterd
Zout en peper naar smaak
Bereiding
1
Breng het gezouten water aan de kook in een grote kookpot, voeg de pasta toe en kook ze gaar. Giet ze af en laat ze afkoelen.
2
Klop in een kom de arganolie op met het citroensap, de honing, de mosterd, het zout en de peper. Zet opzij.
3
Doe de afgekoelde pasta, rozijnen, spinazie en sinaasappelpartjes in een grote slakom. Overgiet met de vinaigrette en meng. Bestrooi met de gehakte walnoten en serveer onmiddellijk.
