Medium - 35 MIN
Tagliatelle met knoflook en zoetzure chilisaus
Benodigde producten
Klassieke lange
Tagliatelle
Ingrediënten voor de saus
Aantal Personen
4
6
eetlepels olijfolie
4
geraspte teentjes knoflook
2
theelepels srirachasaus
4
eetlepels citroensap
4
eetlepels sojasaus
4
eetlepels teriyakisaus
Ingrediënten voor de garnering
Aantal Personen
4
4
lente-uitjes, in fijne ringetjes gesneden
2
eetlepels geroosterde sesamzaadjes
2
eetlepels gedroogde bieslook
Bereiding van de pasta
1
Kook de tagliatelle 8 à 10 minuten in een grote pan met kokend gezouten water. Giet ze af en spoel ze met koud water. Zet opzij.
Bereiding van de saus
1
Doe de olijfolie en de knoflook in een grote pan op een middelhoog vuur en laat 1 minuut zachtjes bakken, onder af en toe roeren. Voeg de sojasaus, de srirachasaus, de teriyakisaus en het citroensap toe en meng alles met een lepel goed door elkaar. Haal van het vuur.
2
Voeg de pasta toe aan de saus en meng voorzichtig met een tang tot de pasta volledig bedekt is met de saus en goed gemengd is.
3
Schik de tagliatelle op een bord garneer met de geroosterde sesamzaadjes, lente-uitjes en gedroogde bieslook. Serveer onmiddellijk.
